“我将尽企业家之责，履人大代表之职；牢记使命担当，积极履职展作为；聚焦餐饮行业，勇当先锋闯新路；投身公益事业，关注民生做实事。”3月28日，在湘乡市“落实‘四敢’要求，推进湘乡高质量发展，人大代表在行动”动员会上，湘乡市第八届、九届人大代表、湖南鸣记德餐饮管理有限公司董事长王海凌作了表态发言。
2004年,王海凌秉持“诚信、责任、感恩、创新”的经营理念，创建了“旺角清粥”品牌，多年来他以甩开膀子加油干的劲头在餐饮业精耕细作，目前公司在湘乡市主要商业圈已有8家门店。他积极响应政府“稳就业保民生”号召，担起企业责任，关注困难群体解决劳动力就业126人，其中困难家庭劳动力41人，占比32%。
层层把关，做绿色食品的助推人
“厨房每天所用的肉都要是当天的新鲜肉，蔬菜要保证新鲜、不过夜，所有的菜品和粥不得使用添加剂…… ”一项项简单明了的规矩，成为“旺角清粥”做大做强的基石。王海凌说：“民以食为天，我们始终贯彻绿色健康食品的理念，对食品原材料进货以及加工层层把关，把舌尖上的安全摆在企业发展第一位，树牢‘旺角清粥’绿色健康食品招牌。”近年来，公司又斥资率先改造了厨房安全、清洁系统。对厨房原材料的储藏、加工以及厨师的培训、操作等方面都有了更加精细、更加规范的管理流程，进一步提高了用餐环境的整洁度和菜品的安全，为促进湘乡市餐饮行业绿色健康发展提供了可推广的先进经验。
积极履职，做选民信赖的代言人
“湘乡市餐饮行业每天产生的餐厨垃圾有两三百吨，有部分泔水和餐厨垃圾被非法拉运后加工成地沟油再次流向社会，造成空气和环境污染，带来极大的食品安全隐患。”作为餐饮人，王海凌深知“地沟油”的危害，他走访了湘乡市多家餐饮企业和门店，与餐饮协会的代表们一起提出了：“加强餐饮企业泔水管理，加大‘地沟油’整治力度”的建议；在日常工作中他发现部分餐饮店经常使用的散装矿泉水存在很大的安全隐患和监管盲区，在大会期间，他又提出了“规范散装山泉水管理”的建议。这些建议都得到了湘乡市人民政府及相关部门的重视和回应，有效地保护了老百姓舌尖上的安全。
“天燃气是我们城市家庭生活的必需品，但是我市天燃气价格比周边县市都高，什么时候我们也能够用上更便宜更安全的天燃气？”王海凌在走访群众时了解到这一情况，他详细调查了解周边县市的天燃气价格，同时通过与省代表联动，提出了“关于规范我市天燃气行业经营行为，加大社会资本投入，调整天燃气价格”的建议，作为了湘乡市当年度的重点建议，2020年5月湘乡市发改局召开了管道天燃气价格调整听证会，湘乡市人大代表、社区代表、经营者、相关单位代表等31人就管道天燃气价格及价格调整方案进行了听证，在综合归纳听证代表的意见建议并报请湘乡市人民政府批准后，湘乡市统一下调了天燃气价格。王海凌用自己的行动诠释了人大代表“为民发声，为民代言”的使命担当。
投身公益，做为民服务的贴心人
“这里每天有免费的早餐给我们吃，还能歇脚。感谢旺角清粥设立工会户外劳动者服务站点，为我们提供的免费早餐，既暖胃又暖心。”在旺角清粥工会户外劳动者服务站点用餐的环卫工人李师傅对站点工作人员连声感谢道。
为解决户外劳动者喝水难、休息难、热饭难等现实困难，王海凌主动与湘乡市总工会对接工作，在湘乡市大正街店、蓉瑾家园店等五个店设立工会户外劳动者服务站点，每日为户外劳动者提供免费早餐。自2022年5月以来，五个服务站点每月累计服务户外劳动者近1000人次，提供免费早餐近500份，得到了户外劳动者的好评。王海凌表示，旺角清粥服务站点将继续开展户外劳动者关爱活动，将更好的服务送给大家，让户外劳动者感受到家一般的温暖。
多年来，王海凌还主动带领企业参与抗洪抢险、捐资助学、扶贫赈灾、探望孤寡老人等爱心公益活动。真正践行了“人民选我当代表，我当代表为人民”的庄严承诺。
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